シュトレーン②

完成です。  やはり水は一滴も入れません。

桂花陳酒を入れました 

 (今回は、中国酒  桂花陳酒(けいふぁちんしゅ)とは、白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒です。甘味が強く、香り高い。アルコール度数は13〜18%)
を使いました。

  私的には ラム酒が強くていいのですが  

人にあげようと思うと特に女性には強いかもしれませんね! 

という訳で 今回は 桂花陳酒にしました。

ドライフルーツが盛りだくさんです。

画像の説明

ご覧のように ドライフルーツとナッツ・アーモンドが盛りだくさんです。 

生地に混ぜると上手く混ざらないので海苔巻状にして巻いて焼き上げます。

  アーモンド クルミも ご覧のように滅茶苦茶 多く入っているので焼き上げて失敗です。

失敗は成功の素で 自分で食っちゃエバOKです。

  
しかし バッチリアルコールが効いていますので私的にはOKです。

画像の説明

これからクリスマスまで ちびちび 紅茶で頂きます。

パン生地にアルコールがいい具合にしみ込んだくらいが丁度なくなるときかもしれませんが ちびちびと大人の楽しみです。

次週作るときは 少し少なくドライフルーツを入れたバンバン効いた 桂花陳酒入りのシュトレーンをお分けできると思います。

治療の時 一声かけてくれると出てくるかもしれません 

次週をお楽しみに




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コメント

  • 美味しかった

    早速いただきました。とても具だくさんで、しっとりとしてアルコールの香りが癒されます。
    御馳走様でした。
    あ~幸せ



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